pondělí 13. srpna 2012

Smažené květy cuket či dýní



Máme-li nadúrodu cuket nebo dýní, můžeme si připravit zajímavou pochoutku, jakou jsou smažené květy těchto rostlin.

Ingredience pro recept Smažené květy cuket či dýní:

Čerstvé květy cukety nebo dýně, sýr mozzarella nebo feta, vejce, sůl, hladká mouka, půl lžičky kari koření, olej na smažení.

Smažené květy cuket či dýní krok za krokem:

1. Květy cuket nebo dýní opatrně opláchneme a osušíme.
2. Každý květ trochu rozevřeme a opatrně ho naplníme pokrájenou mozzarelou nebo fetou.
3. Do misky rozklepneme vejce, přidáme mouku, trochu mléka, kari koření, sůl a vidličkou ušleháme hladké, nepříliš husté  těstíčko.
4. Na pánvi rozehřejeme dobrý olej.
5. Naplněné květy namáčíme do těstíčka a ihned je klademe do rozpáleného oleje. Usmažíme je po obou stranách dozlatova.
6. Hotové smažené květy položíme na ubrousky, které vsáknou přebytečný tuk. Podáváme je horké s bramborem, bramborovým pyré nebo s pečivem.

Dobrou chuť!

Žádné komentáře: