neděle 27. ledna 2019

Fazolky se šunkou


Lehké jídlo vhodné k teplé večeři, která je hned připravená. Fazolové lusky snižují cukr v krvi, proto jsou velmi vhodné i pro diabetiky.  

čtvrtek 24. ledna 2019

Bezlepkové houskové knedlíky


Při bezlepkové dietě nemůžeme k přípravě jídel používat mouku z obilí, a to ani ze špaldy. Nahrazujeme ji moukou rýžovou, kukuřičnou, sójovou, pohankovou nebo amarantovou a bramborovým nebo kukuřičným škrobem. Na trhu jsou také bezlepkové mouky, které však nepatří k nejlevnějším. Bezlepkové knedlíky nechutnají tak doslova jako ty z mouky, ale dost se jim podobají. Máme-li v rodině celiaka, může tak jíst jídla, která se velmi podobají těm naším. 

Jablečná roláda


Chutný a rychle připravený moučník – jablečnou roládu – pečeme jako převrácený koláč rovnou s náplní. Upečený ho převrátíme a zarolujeme, což vyžaduje jen elementární šikovnost.

neděle 20. ledna 2019

Domácí hamburger



Hamburger patří zejména k oblíbeným pokrmům mladých. Chceme-li jim připravit domácí burger, rozhodně je neošálíme nějakým karbanátkem. Přitom pravý hamburger není vůbec složitý. Nejlepší je na grilu, ale jde udělat skvělý i na pánvi.

středa 16. ledna 2019

Vepřová panenka s pórem a arašídy



Vepřová panenka vyžaduje jen krátkou dobu úpravy, hodí se proto k přípravě minutek. Díky tomu si připravíme rychlé jídlo k obědu nebo k večeři, na kterém si každý pochutná.  

neděle 13. ledna 2019

Pravý salát Coleslaw


Zelný salát Coleslaw dostal své jméno v Holandsku, odkud pochází. Největší oblibu získal v Americe, kde je součástí menu v KFC a podává se v mnoha nejrůznějších restaurací. Je velké množství způsobů přípravy tohoto oblíbeného zelného salátu, ale za ten zaručeně pravý se považuje tento:

čtvrtek 4. října 2018

Gulášová polévka s bramborovými plackami


Gulášová polévka patří již ke klasikám české kuchyně, i když její původ leží v Maďarsku. Ta pravá se dělá z hovězího masa, ale vegetariáni mohou maso nahradit houbami, například kotrče nebo bedlami či masáky. S bramborovými plackami plně nahradí jedno hlavní jídlo.

pondělí 1. října 2018

Dušené červené hlávkové zelí



Dušené červené hlávkové zelí se skvěle hodí k pečenému masu, nejlépe ke kachně nebo huse, ale i k vepřové pečeni, smaženému vepřovému nebo pro vegany k smaženému tofu. Jako příloha jsou vhodné všechny druhy knedlíků.

pátek 28. září 2018

Králík na smetaně


Podle počtu strávníků můžeme použít jen část králíka a polovinu si necháme na jiné jídlo, např. králíka na paprice, nebo stehna na pečení. Je-li nás u stolu víc, použijeme králíka celého.

úterý 25. září 2018

Dušené vepřové plecko s cuketou



Dušené vepřové maso můžeme obohatit o cukety a chilli papričky. Jídlo tak efektně nastavíme, upotřebíme nadúrodu cuket a získáme tak jídlo nové chuti. Kdo nesnáší ostré, papričky může vynechat.

sobota 22. září 2018

Mramorová bábovka z pudinku


Bábovka z pudinkových prášků je lahodná a navíc, není ani trochu suchá a skvěle se hodí ke kávě nebo kakau. Navíc neobsahuje lepek a je tedy vhodná i pro bezlepkovou dietu.

středa 19. září 2018

Hovězí vývar se zeleninou


Hovězí vývar získáme tak, že hovězí maso necháme v polévce dlouho a velmi pomalu vařit, aby polévka dostala co nejvíce chuti.

neděle 15. července 2018

Jednoduchá třešňová bublanina



Těsto umícháme v jedné nádobě elektrickými metlami, vylijeme na plech a rozmístíme třešně. Opravdu velmi jednoduchý moučník.

středa 11. července 2018

Pikantní masové taštičky z trouby


Pečené masové taštičky jsou ideální nejen pro rychlé občerstvení pro návštěvu nebo jako chuťovka k pivu či vínu. Budou nám chutnat i horké k večeři nebo vychladlé na svačinu.

čtvrtek 5. července 2018

Hovězí polévka s játrovými knedlíčky


Hovězí vývar s játrovými knedlíčky se často podává při slavnostních příležitostech, jakou je například svatba, i jako sváteční polévka v neděli a ve svátky. Aby byl vývar opravdu silný, vaří se dlouho – tedy spíš jen táhne na nízkou teplotu. Skvělé jsou do ní kromě játrových knedlíčků i domácí nudle.