čtvrtek 24. ledna 2013

Kuřecí paličky s bramboráčky




Ingredience pro recept Kuřecí paličky s bramboráčky:

Kuřecí paličky:  4 spodní části kuřecích stehen, sůl, barevné pepře, olej, 
Bramboráčky: 4 větší syrové brambory, 2-3 stroužky česneku, 1 vejce, 4 lžíce mouky, ale množstvím se řídíme podle hustoty, neboť některé brambory obsahují více vody než jiné, sůl, pepř, majoránka.

Kuřecí paličky s bramboráčky krok za krokem:

1. Kuřecí paličky osolíme, opepříme, mírně podlijeme a upečeme v troubě dozlatova.
2. Brambory oškrábeme. Tři nastrouháme na jemném struhadle, jednu na hrubém.
3. Do nastrouhaných brambor vmícháme vejce, koření, česnek utřený se solí a mouku.
4. Na pánvi rozehřejeme olej (případně sádlo či jiný tuk). Lžící do něj rozestřeme malé placičky a z obou stran je usmažíme.
5. Horké bramboráčky klademe na talíře, přidáme upečené kuřecí paličky a mírně je polijeme šťávou z masa.

Dobrou chuť!

Žádné komentáře: