sobota 12. května 2012

Vydatná čočková polévka s párkem






Ingredience pro recept Vydatná čočková polévka s párkem:


130 g čočky, 200 g brambor, 1 cibule, 40 g sádla, 20 g hladké mouky, 2 stroužky česneku, petrželka, sůl, bobkový list, nové koření, pepř a 2 nohy párku.


Vydatná čočková polévka s párkem krok za krokem:


1. Propláchneme a dáme vařit čočku, do které dáme. Zatím nesolíme. Vaříme do poloměkka.
2. Oškrábeme a opláchneme brambory, nakrájíme je na kostičky a přidáme je k čočce. Nyní již polévku osolíme.
3. Oloupeme cibuli a česnek, cibuli nakrájíme nadrobno, zpěníme ji na sádle, přidáme mouku a vytvoříme si tak cibulovou jíšku.
4. Přidáme cibulovou jíšku a povaříme.
5. Nakonec, když jsou brambory i čočka měkké, přidáme česnek, který utřeme se solí a na kolečka nakrájené párky.
6. Vydatná čočková polévka s párkem se nakonec dozdobí nadrobno nakrájenou zelenou petrželkou.

Dobrou chuť!

Žádné komentáře: