pondělí 23. prosince 2013

Chlebíčky a jednohubky s lososem


Uzeného lososa můžeme jen nakrájet na kousky a položit na plátek veky, kolečka rohlíku nebo tmavé pečivo namazané máslem. Nic dalšího není třeba. Anebo si vyrobíme lososovou pomazánku.


Jednohubky s lososem

Ingredience pro recept Jednohubky s lososem:


150 g plátků uzeného lososa, 1 bylinková lučina nebo žervé, kopr, citron, rohlíky.

Jednohubky s lososem krok za krokem:

1.Rohlíky nakrájíme na kolečka (konce nepoužijeme). Namažeme je bylinkovou lučinou.
2. Plátky lososa nakrájíme na čtverečky o něco větší než kolečka rohlíku. Omytý citron nakrájíme na úhlové kousky. Snítky kopru rozebereme na malé větvičky.
3. Na každé namazané kolečko rohlíku složíme kousek plátku lososa, na něj položíme kousek citronu a kopr.

Pomazánka z uzeného lososa

Ingredience pro recept Pomazánka z uzeného lososa:

50 g drceného uzeného lososa, 3 vejce uvařená natvrdo, 80 g másla, malá cibule, citrónová šťáva, několik lžic mléka, sůl.

Pomazánka z uzeného lososa krok za krokem: 

1. Uvaříme vejce natvrdo - ZDE. Necháme je vychladit a oddělíme žloutky od bílků.
2. Máslo utřeme se špetkou soli a vařenými žloutky.
3. Cibuli očistíme a nakrájíme nadrobno. Vařené bílky nastrouháme nebo nasekáme nadrobno. Vmícháme do pomazánky.
4. Přidáme drceného lososa a citronovou šťávu.
5. Lososovou pomazánku mažeme na chlebíčky nebo jednohubky, ozdobíme je snítkou kopru, petrželky nebo malým kouskem lososa.

Lososové chlebíčky

Ingredience pro recept Lososové chlebíčky:


100 g pomazánkového másla, 50 g zakysané smetany, 2 PL jemně posekaného kopru, sůl, pepř, 150 g uzeného lososa, 2 limetky nebo citrony, salátová okurka

Lososové chlebíčky krok za krokem:

1. Utřeme pomazánkové máslo se zakysanou smetanou, solí, a pepřem, chlebíčková veka.
2. Asi 50 g lososa nakrájíme nadrobno a vmícháme i s koprem do pomazánky.
3. Nakrájíme chlebíčkovou veku a plátky namažeme pomazánkou.
4. Na každý chlebíček naaranžujeme kousek plátku lososa, tenký plátek salátové okurky a tenký plátek limetky.

Dobrou chuť!

Žádné komentáře: