Zeleninový salát se sýrem

Zeleninový salát se sýrem, foto med

Osvěžující zeleninový salát se sýrem a opečenými toasty můžeme podávat jako lehkou letní večeři.

Ingredience pro recept Zeleninový salát se sýrem:

100 g čínského zelí, 1 paprika, 3 rajčata, ½ salátové okurky, 150 g salátového sýra nebo mozzarelly, ½ sladké cibule, snítka čerstvých bylin např. tymián nebo bazalka apod., sůl, 1 PL moučkového cukru, 2 PL balzamikového octa, 2 PL dobrého oleje. 

Zeleninový salát se sýrem krok za krokem:

1. Očistíme zeleninu – oloupeme cibuli a okurku, odstraníme jaderník z papriky i s žebry, umyjeme salát a rajčata.
2. Cibuli nakrájíme na půlkolečka, papriku a salát na proužky, rajčata na malé kousky, bylinky posekáme nadrobno.
3. Zeleninu promícháme s cukrem, octem olejem a solí. Moučkový cukr se snadněji rozpouští.
4. Sýr nakrájíme na kostičky a lehce ho vmícháme do salátu.
5. Zeleninový salát se sýrem podáváme vychlazený s opečenými toasty nebo pečivem.

Dobrou chuť!