úterý 12. dubna 2011

Kuřecí stehna v mrkvi


Ingredience pro recept Kuřecí stehna v mrkvi:

Kuřecí stehna, sůl, drcené pepře, tymián, mrkev, brambor, pažitka, olej, máslo

Kuřecí stehna v mrkvi krok za krokem:

1. Stehna opláchneme, osušíme, osolíme a okořeníme. Vložíme do pekáčku nebo zapékací misky s trochou oleje a dáme do rozpálené trouby na asi 180 °C.
2. Oškrábeme a omyjeme několik mrkví. Nakrájíme je na kolečka.
3. Brambory omyjeme a ve slupce uvaříme.
4. Kuřecí stehna z jedné strany mírně opečená obrátíme, zasypeme nakrájenou mrkví, osolíme, přidáme další tymián, oříšek másla pro ještě lepší chuť mrkve (není nutné) a celé to podlijeme 1-2 šálky vroucí vody (nebo vývaru) a upečeme tak, aby kuře bylo dozlatova a mrkev křupavá.
5. Upečené stehno a mrkev naložíme na talíř. Brambory oloupeme, na talíži rozkrojíme na čtvrtky, osolíme, dovnitř nasypeme nakrájenou pažitku a polejeme šťávou z masa.

Dobrou chuť!

Žádné komentáře: