Kuskus s datlemi

Kuskus s datlemi, foto med

Kuskus je speciálně pěstovaná tvrdozrnná pšenice, zpracovaná na drobné kuličky. Tato ručně vyráběná těstovina pochází ze severní Afriky a obsahuje množství nejen výživných, ale i organismu prospěšných látek, například vitamíny skupiny B, vitamin E, vápník, železo, fosfor a další. Je to pokrm poměrně sytý, přestože lehký, a k večeři stačí docela malé množství.

Falešná humrová pomazánka

Falešná humrová pomazánka, foto med

Chuťově se podobá humrové pomazánce, ale je z celeru. Chlebíčky s touto pomazánkou jsou skvělé a mohou si je dopřát i vegetariáni.

Salát z naklíčené čočky a zeleniny

O tom, jak moc je zdravá naklíčená čočka víme. Recept na vynikající a šťavnatý salát z naklíčené čočky a zeleniny je tady.

Krůtí směs se zeleninou

Krůtí maso se zeleninou je chutné a lehké letní jídlo. Zeleninu můžeme podle chuti obměňovat.

Salát z čínského zelí

Salát z čínského zelí, foto med

Recept jak si připravit salát z čínského zelí je jednoduchý - stačí přidat zakysanou smetanu

Hovězí vídeňský guláš

Recept na Hovězí vídeňský guláš se od klasického o mnoho neliší. Jen má díky rajčatovému protlaku trochu jinou chuť.

Jarní bylinková polévka

Jarní bylinky vyrašily, je nejvyšší čas udělat něco pro své zdraví a detoxikovat náš organismus.

Rizoto z drůbežího masa

Rizoto může mít nejrůznější podobu. Výhodné je v tom, že k jeho výrobě upotřebíme maso buď ze slepičí či kuřecí polévky nebo z libovolné pečené drůbeže. Chuť rizota závisí i na tom, jak dobře ho okořeníme.

Domácí majonéza a tatarská omáčka

Při výrobě domácí majonézy by měly mít všechny přísady pokojovou teplotu. Vyndáme-li je z ledničky, necháme je nejprve trochu ohřát. Majonézu vyrobíme i obyčejnou vařečkou, ale rychleji to jde ponorným mixerem nebo elektrickými metlami.

Vepřové plátky na rajčatech

Vepřové plátky na rajčatech okořeněné čerstvou bazalkou mají jedinečnou chuť. Kdo má rád, přidá i česnek.

Šátečky s vanilkou a čokoládou

Šátečky s vanilkou a čokoládou, foto med

Šátečky s vanilkou a čokoládou jsou opravdovou lahůdkou mezi moučníky. S hotovým listovým těstem budou za chvilku.

Dušená rýže

Každý připravuje rýži trochu jinak. Obyčejnou rýži uvaříme tak, aby nebyla rozvařená, naopak se rozpadala na jednotlivá zrnka. S druhem rýže typu Basmati, jasmínová, indiánská apod. je práce nejméně. Prostě se zalijí 1:2,5 vodou, uvaří a jsou vždycky dobré. Ale skvělá může být i ta nejobyčejnější, víme-li, jak na to.

Makovec

Makovec, foto med

Rychlý recept, jehož složení si zapamatuje každý. Dietáři mohou v receptu místo cukru použít odpovídající množství náhražky.

Špagety s mladými kopřivami

Jarní mladé výhony kopřiv mají spoustu vitamínů i důležitých minerálů a enzymů. Regenerují po zimě náš organismus a kromě očistných a léčivých účinků jsou vhodnou kuchyňskou ingrediencí. Můžeme je dávat do všech jídel, kde používáme špenát.

Černý kuba

Máme-li ještě nasušené houby z loňské sezony, je nejvyšší čas je zpracovat. Například si můžeme uvařit chutný pokrm ze zapečených krup a houbami a česnekem.