Bramborová nádivka

Nádivku připravujeme z různých surovin, jednou z nich jsou i brambory. Bramborovou nádivku podáváme i jako samostatné jídlo.

Vanilkové rohlíčky

Vanilkové rohlíčky, foto med

Bez tradičních vanilkových rohlíčků by to snad ani nebyly ty pravé vánoční svátky.

Povidlové šátečky

Povidlové šátečky, foto med

Povidlové šátečky upečeme z kynutého těsta jen s malým množstvím omastku. Dávka je uvedena z 1 kg mouky, ale je možné dělat menší množství, pak si poměr přísad přizpůsobíme. Těsto nejlépe vypracuje pekárna, nebo ten, kdo má alespoň trochu svaly.

Bramborový knedlík

Bramborový knedlík z brambor vařených ve slupce, má daleko lepší chuť než ten vyrobený z prášku, přitom nedá o nic víc práce.

Smetanová polévka z fazolových lusků

Tuto polévku můžeme podávat jako samostatné jídlo a jako přílohu k ní třeba napéct bramborové placky. Opravdu je sytá, ale také dobrá a zdravá.

Domácí nudle

Těsto na nudle můžeme vyrobit se samých vajec, nebo je částečně nahradit vodou. Popravdě na chuti to zas tak moc poznat není a žlutá barva je odvislá od sytosti barvy žloutku. Z nudlového těsta můžeme vyrobit nejrůznější těstoviny od tenkých nudlí do polévky, přes široké a vařené slepici nebo sypané mákem, přes flíčky na šunkofleky a další. Záleží na to, jakým způsobem je krájíme.

Kari kuře s ananasem, buráky a rýží Basmati

Kuřecí maso můžeme připravit i s ovocem, například s kompotovaným ananasem.

Pučálka

Pučálka, foto med

Starobylý pokrm z naklíčeného hrachu se připravoval v době půstu, a to ponejvíce v jižních Čechách a Hané. Má celkem zajímavou chuť, zejména když se dobře okoření. Navíc obsahuje cenné vitamíny skupiny B. Příprava pučálky je opravdu snadná, zvládne ji i úplný začátečník. Je to zajímavá alternativa k burákům, chipsům nebo tyčinkám.

Jablečný koláč

Jablečný koláč, foto med

Jablečný koláč můžeme připravit na mnoho způsobů, ten klasický se dělá z křehkého těsta.

Vejce vařená na hniličko a natvrdo

Vejce vařená na hniličko a natvrdo, foto med

Uvařit vejce vypadá jako nejjednodušší práce ze všech kuchyňských příprav. Ale komu se podaří správně uvařit vejce, aby bylo opravdu na hniličku a ne natvrdo? Sůl do vody přidáváme proto, že kdyby vejce prasklo, sůl zabrání tomu, aby se vylilo.

Dýňová česnečka

Máme-li k dispozici jen malý kousek dýně, který na dýňovou polévku nestačí (třeba část, již jsme vydlabali z halloweenské tykve), můžeme si z ní udělat skvělou česnečku.

Omeleta se špenátem

Správná omeleta má být zvenku mírně osmažená, ale jemná, a uvnitř měkká a kyprá. Je to jídlo, které máme hotové za pár minut a přitom je lehké a lahodné.

Vařený květák se smaženou strouhankou

Vařený květák politý máslem a sypaná osmaženou strouhankou je skvělé lehké jídlo nejen pro letní dny.

Rajská se zeleninou a fazolemi

Tuto polévku můžeme obohatit o nejrůznější sezonní zeleninu, jsme-li vegetariáni, vývar z masa nahradíme zeleninovým vývarem. Ostatní naopak mohou přidat kolečka párku nebo kostičky osmažené anglické slaniny nebo uzené masu.

Quiche - slaný koláč

Quiche - slaný koláč, foto med

Quiche – česky kiš - je tradiční slaný koláč z francouzského venkova v oblasti Alsaska-Lotrinska. Je zde stejně oblíbený jako v Itálii pizza. Původně se pekl z chlebového těsta, které později bylo nahrazeno těstem křehkým z bílé mouky a ještě později v rámci zdravé výživy opět tmavou moukou špaldovou. Jeho náplň se skládala především z cibule a slaniny, později náplně začaly být podobné těm, co se dávají na pizzu – různá zelenina, pečené maso, ryby i mořské plody a nejrůznější sýry i uzeniny. Jeho výroba je poměrně snadná a rychlá.