čtvrtek 29. prosince 2011

Obložené chlebíčky šunkové


Obložené chlebíčky šunkové jsou obecně oblíbené a jejich příprava je velmi jednoduchá. Základem ve veka (může být i celozrnná), kterou nakrájíme na tenké plátky (asi 1 cm). Ty tence potřeme máslem nebo jeho náhražkou a na každý položíme šunku a další přísady. Ukážeme si některé způsoby obložení, ale v podstatě se fantazii meze nekladou.



Šunkové na salátu
Ingredience

veka, máslo, bramborový salát, tenké plátky šunky, plátkový sýr nebo hermelín, vařená vejce, kyselé okurky, rajčata, kudrnka.

Krok za krokem:

1.Nakrájíme veku na plátky (nebo si koupíme již nakrájenou).
2. Plátky namažeme tence máslem a poté bramborovým salátem.
3. Nakrájíme si hermelín na malé trojúhelníčky, stejně tak rajčátka, na šikmé plátky okurky, které z jedné strany několikrát zdobně prořízneme.
4. Na plátky veky klademe šunku nebo z ní vytvoříme kornoutky. 
5. Okraje sýra namočíme do mleté papriky a položíme na šunku, přidáme plátek vařeného vajíčka, do jehož středu zapíchneme malý kousek petrželky a dozdobíme rajčetem a okurkou.

Šunkové s žervé a broskví
Ingredience: 

veka, máslo, šunka, žervé, kompotované broskve, smetana na šlehání.

Krok za krokem:

1.Nakrájíme veku na plátky (nebo si koupíme již nakrájenou).
2. Plátky veky potřeme máslem a potom žervé.
3. Poklademe je kornoutky šunky a kousky okapaných broskví.
4. Ušleháme smetanu do tuhé šlehačky a tou chlebíčky dozdobíme.

Šunkové s křenem
Ingredience: 

veka, majonéza, čerstvě nastrouhaný křen, šunka, sterilovaná kapie, petrželka.

Krok za krokem:

1.Nakrájíme veku na plátky a potřeme je majonézou.
2. Nastrouháme křen najemno a posypeme jím chlebíčky s majonézou.
3. Poklademe plátky šunky a ozdobíme proužky kapie a zelenou petrželkou.

Dobrou chuť!

1 komentář:

Anonymní řekl(a)...

Dík za typ...to šunkové žervé by mě nenapadlo - já hledávám inspiraci v lahůdkárnách..naposledy v http://www.lahudky-palma.cz/lahudky-praha