Halušky strapačky s brynzou a se zelím

Halušky strapačky s brynzou a se zelím, foto med

 Slovenskou specialitou jsou oblíbené halušky z bramborového těsta. Řídké těsto se protlačuje speciálním sítem, nebo se do vroucí vody odsekává nožem z prkénka, na které je nanášíme. Podávají se nejčastěji s brynzou a vyškvařenou slaninou. Halušky se slaninou a se zelím se nazývají strapačky. 

Rozpeky s mákem a švestkami

 

Rozpeky se švestkami a mákem, foto med

Švestky a mák jdou skvěle k sobě. V otevřených kynutých koláčích s názvem rozpeky rozpoutají chuťový koncert.  

Hrachová kaše s uzeným

 

Hrachová kaše s uzeným, foto med

Hrách je luštěnina s vysokou výživnou hodnotou. Má zejména vysoký obsah bílkovin, jejichž výživová hodnota se blíží hodnotě bílkovin masa. Proti nadýmaní stačí přidat do vody, v které vaříme hrách, bazalku, majoránku, saturejku či koriandr.

Jahodovo mandlový dort

 

Jahodovo-mandlový dort, foto med

Ovocný dort s odlehčeným krémem chutná skvěle, což ocení nejen děti. Na lahodné piškotové těsto potřebujeme jen tři ingredience. Dílo korunují čerstvé jahody.

Fazolové lusky na smetaně

 

Fazolové lusky na smetaně, foto med

Zelené i žluté chřestové fazolové lusky obsahují hodně vápníku, železa i vitamínů. Připravíme je na smetaně a podáváme je s vařeným bramborem a ztraceným nebo vařeným vejcem, nebo s knedlíkem. Místo čerstvých fazolek můžeme s úspěchem použít i mražené.

Bramborové placky se škvarkama

 

Bramborové placky se škvarky, foto med

Bramborové placky se škvarkama vyvolávají v mnoho rodinách radostné výkřiky napříč generacemi. Jejich příprava není nijak složitá, potřebujeme ten vařené brambory, mouku a škvarky. A u jejich pečení si můžete zazpívat: „…tak jako je pekla naše máma…“