 |
| Crème brûlée, foto med |
Crème brûlée je variace pudinku s karamelovou krustou na povrchu. Tu vyrobíme rozžhavením cukru na povrchu, a to buď flambovacím hořákem nebo flambováním alkoholem. Podáváme ho zastudena v ohnivzdorných miskách, případně ho můžeme dozdobit drobným ovocem, jako např. malinami, borůvkami apod.
 |
| Jablkový mřížkový koláč, foto med |
Dozrálá jablka by bylo škoda nevyužít jich k přípravě koláčů. Ten dnešní bude na plechu a ozdobený mřížkou. Pro opravdové labužníky můžeme k řezu na talířku přidat kopeček šlehačky nebo vanilkové zmrzliny.
 |
| Mrkvový koláč, foto med |
Chuť mrkvového koláče je vláčná, jemně sladká a kořeněná. Má příjemnou strukturu i barvu, a díky použitému koření je chuť hřejivá, bohatá a aromatická. Ořechy v těstě příjemně křupou, dodávají aromatický a lehce nahořklý tón.
Kynuté svatomartinské rohlíčky, foto med
Svátek svatého Martina je 11. listopadu a je významný svou symbolikou konce podzimu a začínající zimou. Přijížděl na bílém koni, což značilo první sníh. Oslavou tohoto svátku jsou svatomartinské hody, jejich hlavním lákadlem je pečená husa, mladé (svatomartinské) víno, polévka kaldoun a jako dezert svatomartinské rohlíčky. Ty se dělají různými způsoby, z nichž jedním jsou rohlíčky z kynutého těsta plněné ořechovou nebo makovou nádivkou.
 |
| Klasické jablečné řezy, foto med |
Ochucená jablka mezi dvěma plackami těsta, to je klasická příprava oblíbených řezů. Moučník bude tím chutnější, čím chutnější budou použitá jablka.
 |
| Jablečný koláč s piškotem, foto Eva |
Jablečný koláč s piškotem má vynikající chuť. Je vhodný nejen jako nedělní moučník, ale i pro jakoukoli slavnostní příležitost. S máslem bude mnohem lahodnější než s margarínem.
 |
| Rozpeky se švestkami a mákem, foto med |
Švestky a mák jdou skvěle k sobě. V otevřených kynutých koláčích s názvem rozpeky rozpoutají chuťový koncert.
 |
| Mřížkový koláč s borůvkami, foto Eva |
Oblíbený borůvkový koláč připravíme nejlépe z lesních borůvek, ale jde to i z borůvek kanadských nebo z tzv. indiánských borůvek z Muchovníku olšolistého. Mřížka z těsta koláč nejen dekoruje, ale zabrání vysušování borůvek při pečení.
 |
| Tvarohový koláč s jablky, foto med |
Vláčný koláč z tvarohového těsta s jablky a skořicí nechá málokoho chladným. Zvládnou ho i ti, kteří mají s pečením málo zkušeností.
 |
| Bílková roláda s tvarohem, foto med |
 |
| Řezy z ovesných vloček, foto med |
Ovesné vločky jsou bezesporu zdravé, a v koláči s čokoládovou polevou velmi dobré. Tento moučník je také velmi rychle připravený.
 |
| Kynutý koláč s meruňkami, tvarohem a drobenkou, foto med |
 |
| Mřížkový koláč s malinami, foto Eva |
Mřížkový koláč s malinami je luxusní moučník pro návštěvu i domácí. A jeho příprava i s upečením nám nezabere ani hodinu.
 |
| Piškotová roláda s marmeládou, foto med |
Jednoduchý moučník po nedělním obědě nebo ke kávě či čaji připravíme z piškotového těsta, které potřeme rybízovou nebo podobně navinulou marmeládou a srolujeme.
 |
| Makovec s citronovou polevou, foto med |
Makovec je sám o sobě chutný moučník, a což teprve, když ho opatříme citronovou polevou – chuť se tím umocní. Jeden kousek stačit nebude.
 |
| Rybízový koláč s tvarohem, foto med |
Lehký, šťavnatý, osvěžující a moc dobrý moučník je připravený velmi rychle. A pravděpodobně rychle zmizí v žaludcích vděčných strávníků.
 |
| Čokoládová pěna, foto med |
Čokoládová pěna je dokonalý dezert pro slavnostní příležitosti. S přidáním čerstvých malin tuto vynikající chuť ještě umocníme.
 |
| Třená bábovka s tvarohem, foto med |
Třenou bábovku odlehčíme ochuceným tvarohem. Bude tak zdravější, nadýchaná a příjemně vláčná.
 |
| Bavorské vdolečky pečené, foto med |
Bavorské vdolečky pečené v troubě jsou jemné, vláčné a strašně dobré. Můžeme je podávat i jako hlavní sladké jídlo po polévce, nebo k večeři, a k nim uvařit třeba bílou kávu nebo kakao.
 |
| Grilovaný ananas se zmrzlinou a se šlehačkou, foto med |
