Hlíva ústřičná jako vídeňský řízek

V době, kdy houby nerostou, si můžeme udělat houbovou pochoutku z hlívy ústřičné. Pokud ji nenajdeme v lese na stromě či na pařezu, koupíme ji v prodejně se zeleninou.

Smaženice z lišek a kvasnic

Smaženice z lišek obohacená kvasnicemi je chuťově zajímavou obměnou známého houbového pokrmu.

Řapíkatý celer se smaženou strouhankou

Řapíkatý celer je zelenina, s níž si mnozí neví příliš rady. Je vhodný  do polévek a salátů, ale vařený se smaženou strouhankou je prostě skvělý.

Krkonošské kyselo

Kyselo z kvasu je velmi zdravý pokrm, který má své příznivce i odpůrce. Je to starodávný pokrm tkalců na horách a kdysi se jídalo třikrát denně mimo neděli.

Hovězí plátky na houbách

Nosíme-li stále z lesa houby, můžeme je použít pod maso. Dodají jídlu vynikající houbovou chuť.

Smažené květy cuket či dýní

Máme-li nadúrodu cuket nebo dýní, můžeme si připravit zajímavou pochoutku, jakou jsou smažené květy těchto rostlin.

Bramboračka s houbami

Když máme čerstvé houby, můžeme si z nich mimo jiné uvařit klasickou bramboračku s houbami. Jde to i ze sušených, které předem namočíme.

Tvarohové knedlíky s meruňkami

Meruňkové knedlíky z tvarohového těsta jsou pochoutkou krátkého období, kdy dozrávají meruňky. Naštěstí můžeme použít i meruňky kompotované nebo zmrazené.

Domácí tiramisu z tvarohu

Domácí tiramisu z tvarohu, foto med

Pravé italské tiramisu se vyrábí z italského sýra mascarpone, kterého potřebujeme půl kila (250 g stojí více než 40 Kč). Také další ingredience nepatří mezi nejlevnější. Ne, že by česká verze byla zadarmo, ale vyjde cenově přijatelněji a chuťově prostě nemá chybu.