Vařené pirohy s Nivou

 

Vařené pirohy s Nivou, foto med

Pikantní bezmasou večeři připravíme z nudlového těsta a okořeněné nastrouhané Nivy. Uvařené pirohy pak posypeme na másle osmaženou cibulkou. Těsto nejlépe zpracujeme v robotu, ale jde to dobře i rukama.

Kachní stehna pečená na zelí

 

Kachní stehna pečená na zelí, foto med

Kachní stehna se prodávají zpravidla v balení po dvou. Je-li nás ke stolu víc, koupíme odpovídající počet stehen. Celou kachnu můžeme připravit s jablky nebo na medu a stehna pro změnu připravíme na zelí. Šťávy ze zelí a masa se harmonicky propojí.

Krupoto – kroupové rizoto

 

Krupoto - kroupové rizoto, foto med

Kroupy jsou obiloviny zbavené obalů. Mohou být pšeničné, ovesné nebo ječné z ječmene. Všechny jsou bohaté na vlákninu, vitaminy a minerály, sacharidy i bílkoviny. Dříve se bez nich česká kuchyně téměř neobešla a dnes opět přicházejí na náš stůl. Chuťově jsou velmi dobré, známe je především z Černého Kuby. Můžeme z nich připravovat zeleninová, masová i houbová rizota.

Divočák na smetaně

 

Divočák na smetaně, foto med

Ke kančí kýtě se báječně hodí svíčková omáčka s brusinkami. Maso bude výraznější, než je klasická svíčková, ale stejně tak dobré. Tento pokrm je vhodný pro slavnostní příležitosti.

Čínská ostro-kyselá polévka

 

Čínská sladkokyselá polévka, foto med

Zajímavou chuť asijské kuchyně si můžeme vyzkoušet na kuřecí ostro-kyselé polévce s Jidášovým uchem a chilli papričkami. Její příprava není nijak obtížná. 

Grilovaný ananas

Grilovaný ananas se zmrzlinou a se šlehačkou, foto med

 Jako dezert na grilpárty se skvěle hodí grilovaný ananas. Je skvělý sám o sobě, ale chceme-li skutečnou delikatesu, můžeme ho podávat se zmrzlinou a se šlehačkou.

Argentinské steaky

 

Argentinské steaky, foto med

Argentinský steak se dělá z vysokého nebo nízkého roštěnce, či svíčkové, které se nachází na hřbetě mladých argentinských volků. Rumpsteak je libová část hovězího zadního, tzv. květové špičky. Díky jejich chovu ve volní přírodě je toto maso nejšťavnatější a nejchutnější. Je jemně mramorované s tukovým očkem uprostřed. Připravujeme ho velmi jednoduše, s minimem koření.

Koláč s pudingem a broskvemi

Koláč s pudinkem a broskvemi, foto  med

Koláč neboli řezy z třeného těsta a broskvemi, cik cak pocákané vařeným vanilkovým pudinkem je úžasný moučník nejen ke kávě. Je daleko vláčnější než třeba bábovka.