Avokádová pomazánka

 

 Zdravá a velmi chutná je světle zelená avokádová pomazánka. Mažeme ji na chlebíčky nebo pečivo či chléb a můžeme ji dozdobit plátkem vařeného vajíčka, cherry rajčátkem nebo nasekanou pažitkou či petrželkou. Příprava je jednoduchá a rychlá.

Domácí paštika s klikvou

Domácí paštiku si snadno připravíme z masa, jater a sádla. Chutná mnohonásobně lépe než kupovaná a nejsou v ní žádná éčka. Klikva nebo brusinky jí dodají další rozměr.

Sýrová štola s hroznovým vínem

Sýrová štola s hroznovým vínem, foto med

Sýrovou štolu si můžeme připravit jako výborný předkrm k slavnostnímu menu. Připravuje se nejlépe den předem a po ztuhnutí jde velmi dobře krájet.

Vaječná tlačenka

Vaječná tlačenka, aspik, huspenina, foto med

Vynikající vaječnou tlačenku si můžeme připravit i bez Moravanky a podobné nakládané zeleniny.  Uvaříme si čerstvou zeleninu v okyselené vodě.

Vegetariánské sushi s avokádem

Vegetariánské sushi s avokádem, foto med

Tradiční japonský pokrm Sushi vznikl jako nasolené rybí maso vložené do rýže, která se nechala vykvasit, čímž se maso konzervovalo. Později se doba kvašení zkrátila na přidáních rýžového octa. Evropské sushi se liší především používanými ingrediencemi. Kromě různých druhů masa (rybí, ale i tepelně upravené drůbeží maso) se používají přísady vegetariánské, například okurka, avokádo nebo jiná zelenina. Všechny ingredience dostaneme ve specializované prodejně nebo v internetových prodejnách.

Sýrové pomazánky na chlebíčky - čtyři druhy

Sýrové pomazánky na chlebíčky, foto med

Z tvrdého sýru na strouhání nebo z taveného sýru si můžeme připravit chutné pomazánky na chlebíčky.

Chlebíčky a jednohubky s lososem

Chlebíčky a jednohubky s lososem, foto Fan

Uzeného lososa můžeme jen nakrájet na kousky a položit na plátek veky, kolečka rohlíku nebo tmavé pečivo namazané máslem. Nic dalšího není třeba. Anebo si vyrobíme lososovou pomazánku.

Tři pomazánky z uzenin

Tři pomazánky z uzenin, foto med

Pomazánky z uzeného masa a z uzenin patří k těm oblíbenějším. Uvedeme si tři druhy - některé z uzeného masa, jiné ze salámu.

Tři tvarohové pomazánky

Tři tvarohové pomazánky, foto med

Z tvarohu si můžeme připravit velmi chutné pomazánky na chlebíčky nebo na kolečka rohlíků, které připravíme jako jednohubky. 

Domácí lučina z jogurtu

Domácí lučina z jogurtu, foto med

Domácí lučina je v podstatě jogurtový sýr Labneh. A není nic jednoduššího, než si takový sýr doma vyrobit. V ledničce nám vydrží asi tak týden, většinou se po něm ale „jen zapráší“.

Pražená dýňová semínka

Pražená dýňová semínka, foto med

Dýňová semínka obsahují esenciální mastné kyseliny Omega 3 a 6, hořčík, zinek, železo, vitaminy skupiny B a E a rostlinné bílkoviny. Z toho je jasné, že jsou nesmírně zdravá. Když si vaříme dýňovou polévku nebo jiná dýňová jídla, odstraňujeme právě semínka, a bylo by chyba je nevyužít. Zvláště, když pražené chutnají jako oříšky.

Grilovaný chřest s anglickou slaninou

Grilovaný chřest s anglickou slaninou, foto med

Luxusní předkrm nebo lehkou večeři představuje grilovaný chřest v kabátku z anglické slaniny.

Domácí sulc neboli huspenina či aspik

Domácí sulc neboli huspenina či aspik, foto med

Želatina z aspiku nebo tlačenky působí pozitivně na klouby. Příprava sulcu trvá pár hodin, ale výsledek stojí za to.

Falešná humrová pomazánka

Falešná humrová pomazánka, foto med

Chuťově se podobá humrové pomazánce, ale je z celeru. Chlebíčky s touto pomazánkou jsou skvělé a mohou si je dopřát i vegetariáni.

Plněná vejce pro slavnostní příležitost

Plněná vejce pro slavnostní příležitost, foto med

Takto připravená vejce jsou vhodná zejména jako předkrm svátečního menu. Obtížnější na této přípravě je pouze dobře rozříznout na polovic vařené vejce i se skořápkou, aniž bychom ji porušili. Potřebujeme k tomu velmi ostrý nůž a dost trpělivosti. Je to piplačka.

Česnekové pomazánky na chlebíčky

Česnekové pomazánky na chlebíčky, foto med

Česnekové pomazánky na chlebíčky patří k těm oblíbenějším., Jsou rychlé a ani moc nestojí.

Ovar s křenem

Ovar s křenem, foto med

Ovar patří k tradičním novoročním předkrmům. Spolu s křenem by měl strávníkům zajistit do nového roku sílu a pevné zdraví. Klasický ovarový talíř se dělá z vepřové hlavy, laloku, jazyku a masa z plecka a krkovičky. Křen připravujeme krátce před podáváním a udržujeme ho pečlivě zakrytý. Na novoročním stole by měl být v každém případě chléb (aby nám v novém roce nechyběl).

Jednohubky z palačinek

Jednohubky z palačinek, foto med

Zajímavé jednohubky připravíme ze slaných palačinek, které natřeme různými pomazánkami.

Vajíčkové pomazánky na chlebíčky

Pomazánky na chlebíčky z vařených vajíček potěší návštěvy i rodinu.

Obložené chlebíčky šunkové

Obložené chlebíčky šunkové, foto med

Obložené chlebíčky šunkové jsou obecně oblíbené a jejich příprava je velmi jednoduchá. Základem ve veka (může být i celozrnná), kterou nakrájíme na tenké plátky (asi 1 cm). Ty tence potřeme máslem nebo jeho náhražkou a na každý položíme šunku a další přísady. Ukážeme si některé způsoby obložení, ale v podstatě se fantazii meze nekladou.