Cibulové chutney (čatní)

 

Cibulové chutney (čatní), foto med

Cibulové chutney skvěle dochutí grilovaná i pečená masa, hamburgery, sýry, je vhodné i jako doplněk chlebíčků s masovými pomazánkami. Správně připravené vydrží v chladničce až půl roku. Jeho příprava je snadná, koření můžeme měnit podle chuti.

Domácí chilli tatarka

Pikantní domácí tatarská omáčka je skvělá ke grilovaným masům, steakům, i k hranolkům.

Domácí majonéza a tatarská omáčka

Při výrobě domácí majonézy by měly mít všechny přísady pokojovou teplotu. Vyndáme-li je z ledničky, necháme je nejprve trochu ohřát. Majonézu vyrobíme i obyčejnou vařečkou, ale rychleji to jde ponorným mixerem nebo elektrickými metlami.

Smažený sýr s bramborem a česnekovou majonézou

 

Smažený sýr, lidově smažák, patří ke snadno a rychle připravovaným jídlům. Tatarku můžeme nahradit česnekovou majonézou.