čtvrtek 26. prosince 2013
pondělí 23. prosince 2013
Chlebíčky a jednohubky s lososem
Chlebíčky a jednohubky s lososem, foto Fan |
Uzeného lososa můžeme jen nakrájet na kousky a položit na plátek veky, kolečka rohlíku nebo tmavé pečivo namazané máslem. Nic dalšího není třeba. Anebo si vyrobíme lososovou pomazánku.
pátek 20. prosince 2013
Tři pomazánky z uzenin
Pomazánka z uzenin, foto med |
Pomazánky z uzeného masa a z uzenin patří k těm oblíbenějším. Uvedeme si tři druhy - některé z uzeného masa, jiné ze salámu.
úterý 17. prosince 2013
Tři tvarohové pomazánky
Tvarohové pomazánky, foto med |
Z tvarohu si můžeme připravit velmi chutné pomazánky na chlebíčky nebo na kolečka rohlíků, které připravíme jako jednohubky.
sobota 14. prosince 2013
Linecké košíčky s vanilkovým krémem a malinami
Linecké košíčky s vanilkovým krémem a malinami, foto med |
Pastva pro oči i a zážitek pro chuťové buňky - to jsou košíčky s vanilkovým krémem a čerstvými malinami.
čtvrtek 12. prosince 2013
Bramborové saláty - tři druhy
Bramborové saláty, foto med |
Bramborový salát má pokaždé trochu jinou chuť a dost rodin má své vlastní recepty, podle kterých je ten jejich ten nejlepší. Ukážeme si na třech receptech, jak málo se mohou lišit a jak jinak budou chutnat.
úterý 10. prosince 2013
Dvoubarevné linecké cukroví
Dvoubarevné linecké cukroví , foto med |
Z lineckého těsta se dělá především slepované cukroví. Zajímavě ale vypadá, když část těsta obarvíme kakaem...
sobota 30. listopadu 2013
Bramborový slaný koláč Bác
Bramborový slaný koláč Bác, foto med |
Někdo tomuto koláči, chuťově podobnému bramboráku, říká Bác, někdo Báč a někdo dokonce Bacz v domnění, že jde o maďarské jídlo. Nejde. Zdá se, že s původní přípravou přišli lidé na území kolem pohoří Brd a přibližně od Příbrami po Jižní Čechy. Bramborový koláč Bác je na povrchu křupavý u uvnitř jemně mazlavý, obalený nemletým mákem a uvnitř s kousky uzeného.
čtvrtek 28. listopadu 2013
Medovník
Medovník, foto med |
Medovník má podle původní staročeské receptury jemnou chuť medových plátků spojených dvěma druhy krému. Přestože neobsahuje žádné konzervační látky, bylo možné ho skladovat v chladnu až tři týdny. Vyrábí se ze samých zdraví prospěšných látek, jakým jsou med, mléko a ořechy. Opravdu velký medovník se skládá z 6-7 plátů korpusu. Lze samozřejmě udělat menší z poloviční dávky.
pondělí 25. listopadu 2013
Domácí lučina z jogurtu
Domácí lučina z jogurtu, foto med |
Domácí lučina je v podstatě jogurtový sýr Labneh. A není nic jednoduššího, než si takový sýr doma vyrobit. V ledničce nám vydrží asi tak týden, většinou se po něm ale „jen zapráší“.
pátek 22. listopadu 2013
Křenová omáčka s vařeným hovězím
Křenovou omáčku můžeme podávat s různými druhy masa, nebo jen s vařeným vajíčkem. Použijeme vařené hovězí, z něhož jsme uvařili skvělý vývar.
úterý 19. listopadu 2013
Čokoládové muffiny
Čokoládové muffiny, foto med |
Vláčné muffiny s kousky měkké čokolády jsou tou pravou pochoutkou pro všechny možné příležitosti.
sobota 16. listopadu 2013
úterý 12. listopadu 2013
Jablkový nepečený dort s čokoládou
Jablkový nepečený dort s čokoládou, foto med |
Jablkový nepečený dort s čokoládou a oříšky je lahodnou pochoutkou, kterou milují děti i dospělí.
sobota 9. listopadu 2013
Pražená dýňová semínka
Pražená dýňová semínka, foto med |
Dýňová semínka obsahují esenciální mastné kyseliny Omega 3 a 6, hořčík, zinek, železo, vitaminy skupiny B a E a rostlinné bílkoviny. Z toho je jasné, že jsou nesmírně zdravá. Když si vaříme dýňovou polévku nebo jiná dýňová jídla, odstraňujeme právě semínka, a bylo by chyba je nevyužít. Zvláště, když pražené chutnají jako oříšky.
čtvrtek 31. října 2013
Jablkový koláč se šlehačkou
Jablkový koláč se šlehačkou, foto med |
Z jablek si můžeme si upéct lahodný jablkový koláč, který ozdobíme šlehačkou.
pátek 25. října 2013
Cuketový bác
Cuketový bác, foto med |
Bác je slaná buchta většinou z brambor, ale není důvod neudělat si ho z cukety – bude jemnější. Je tím chutnější, čím víc uzeného dodáme. Místo uzeného ale lze použít i škvarky, anebo – což ocení zejména vegetariáni – dušené houby.
pátek 11. října 2013
úterý 8. října 2013
pátek 4. října 2013
Podzimní šípková polévka
Zralé šípky si můžeme přinést z podzimní procházky. Šípková polévka nás svou nezaměnitelnou chutí odmění za trochu práce.
středa 2. října 2013
Hrušková žemlovka
Křupavá žemlovka neboli zemlbába s hruškami je sladké jídlo, které si zamilujete.Máte-li navíc hrušky z vlastní zahrádky, přijde vás tento oběd nebo večeře na pár korun.
neděle 29. září 2013
Sterilované feferonky
Úrodu feferonech, chilli nebo jiných pálivých papriček můžeme sterilovat a používat jako přílohu k masům nebo do různých směsí.
středa 18. září 2013
Houbová - gulášová polévka z kotrče kadeřavého
Kotrč kadeřavý je jedlá a výjimečně chutná houba, která vypadá tak trochu jako květák. Roste od srpna do konce října a může dorůst až 30 centimetrů.
neděle 8. září 2013
Zapečené houbové rizoto
Když nastane opravdu úrodná houbařská sezona, někdy skoro nevíme, jak to množství hub ještě připravit…
čtvrtek 5. září 2013
pondělí 2. září 2013
Hříbky s cuketou na smetaně
středa 28. srpna 2013
sobota 24. srpna 2013
Rýžová kaše s čokoládou
Mezi oblíbené pochoutky dětí, ale i dospělých, patří bezesporu sladké kaše. Tentokrát si uvaříme rýžovou kaši s čokoládou.
úterý 20. srpna 2013
Pasta z rajčat a paprik
Pasta z rajčat a paprik je konzervovaná solí. V chladnu vydrží až do dalšího léta. Přidáváme ji do nejrůznějších pokrmů.
pátek 16. srpna 2013
Borůvkový koláč z kynutého těsta
Borůvkový koláč z kynutého těsta, foto med |
Když je sezona borůvek, málokdo odolá, aby si neudělal borůvkový koláč. Je totiž skvělý! Můžeme použít i borůvky kompotované nebo mrazené.
pondělí 12. srpna 2013
Omáčka na špagety
čtvrtek 8. srpna 2013
Salát s kuřecím masem
Co je v letních parnech vhodnější k jídlu než lehké saláty. Dobře využijeme zbylé maso ze studeného grilovaného nebo pečeného kuřete. Pokud je nemáme, osmažíme na másle na kousky nakrájené kuřecí maso.
neděle 4. srpna 2013
Marinovaná krkovice na grilu
Než začneme grilovat, měli bychom maso marinovat. Marinád existuje velké množství, můžeme je ochucovat nejrůznějšími čerstvými bylinkami, které pěstujeme nebo si koupíme. V našem případě budeme potřebovat dobromysl aneb oregano. Po takovém grilovaném mase budeme mít určitě dobrou náladu.
středa 31. července 2013
Šťovíková polévka
Kyselá osvěžující polévka pro letní obědy nebo večeře. Šťovíky najdeme na louce, případně si je koupíme nakládané v některé ruské prodejně.
neděle 28. července 2013
Sterilovaná červená řepa
Červená řepa je jednou z nejzdravějších zelenin. Detoxikuje a regeneruje organismus, podporuje dobrý zrak, zkvalitňuje vlasy a nehty, zpomaluje stárnutí a pomáhá při hubnutí. Více o červené řepě ZDE
středa 24. července 2013
středa 10. července 2013
Jahodové kynuté knedlíky
Oblíbené letní jídlo - jahodové knedlíky uděláme z kynutého těsta. Navrch si dáme zakysanou smetanu.
neděle 23. června 2013
Ratatouille - francouzské lečo
Ratatouille, česky ratatuj je vynikající zeleninová příloha ke grilovanému nebo pečenému masu, anebo jako bezmasé jídlo podávané třeba s brambory nebo bílým pečivem.
Ovocné řezy s pudingem
Ovocné řezy s pudingem, foto med |
Lehké a osvěžující ovocné řezy jsou skvělým tipem na letní nedělní moučník. Využít můžeme sezónní ovoce nebo kompotované.
čtvrtek 20. června 2013
Koprová omáčka s masem
Koprovka je klasika, a pokud vám ji neznechutila školní jídelna, využijte koprové sezóny udělejte si ji.
pondělí 17. června 2013
Kosmatice - Smažené květy černého bezu
Kosmatice se nazývá květenství bezu černého. Můžeme si z nich připravit slané hlavní jídlo nebo sladký moučník.
pátek 14. června 2013
Rebarborový piškot
Rebarborový piškot, foto med |
Velmi jednoduchý a občerstvující moučník připravíme jako piškot s rebarborou neboli s revení..
úterý 11. června 2013
Šátečky s hruškovými povidly
Šátečky s hruškovými povidly, foto med |
Šátečky z listového těsta naplněné hruškovými povidly připravíme poměrně rychle jako odpolední svačinu nebo pohoštění pro návštěvu.
pátek 7. června 2013
Nudle s mákem
Nudle s mákem zvládne uvařit i člověk, který ještě v životě nic nevařil. A jsou docela dobré, zkuste to!
úterý 4. června 2013
Batáty se smetanou a bazalkou
Batáty se smetanou a bazalkou, foto med |
Batáty jsou sladké brambory, které se na našem trhu občas objevují, ale ne každý ví, jak je používat. Jednou z velkých pochoutek je upéct je v troubě.
sobota 1. června 2013
Šťovíková omáčka s krůtím masem
Šťovíku najdete na louce, natrhejte si ho, opláchněte a udělejte si z něj velmi zajímavou omáčku ke krůtímu masu. Vegetariáni si ji mohou dát s vařeným vajíčkem.
čtvrtek 16. května 2013
Houbová omáčka z májovek
Na jaře můžeme při procházkách narazit na bílé až okrové houby s intenzivní vůní mouky. Je to čirůvka májovka - výrazná jedlá houba Roste na loukách a okrajích lesů. Má bílé husté lupeny bělavé barvy. V kuchyni se hodí k všestrannému použití, k dochucení polévek, výrobě salátů, omáček i k nakládání do octa.
úterý 14. května 2013
Pečené kuře s nádivkou
Kuře s nádivkou je velmi chutné - nádivka sama je přílohou, stačí, když přidáme zeleninový salát nebo kompot a máme třeba skvělý nedělní oběd.
pátek 10. května 2013
Domácí chilli tatarka
úterý 7. května 2013
Slepice smažená v těstíčku
Když vaříte slepičí polévku, můžete z masa ze slepice připravit chutný oběd nebo večeři, když ho osmažíte v těstíčku.
Přihlásit se k odběru:
Příspěvky (Atom)