 |
| Plněné ořechy, foto med |
Vánoční cukroví pečeme krátce před Vánocemi, neboť jako všechno cukroví s krémem není příliš trvanlivé. Můžeme si udělat hned dva druhy – světlé a tmavé, které dobarvíme kakaem. Potřebujeme formičky ve tvaru ořechů.
Ingredience pro recept Plněné ořechy:
Těsto: 210 g hladké mouky, 210 g másla nebo tuku na pečení, 210 g mletých ořechů, 100 g moučkového cukru, balíček vanilkového cukru, (pro tmavou variantu 2 lžíce kakaa).Náplň: 200 g másla, 150 g cukru, 150 g mletých ořechů, 2 žloutky, balíček vanilkového cukru, 2 lžíce rumu.
Poleva: 100 g čokolády na vaření a kousek másla.
Plněné ořechy krok za krokem:
- Ořechy umeleme, tuk necháme změknout, mouku a cukr prosejeme.
- Ingredience na těsto smícháme a vypracujeme. Vyválíme válečky, které nožem nakrájíme na kousky.
- Nakrájenými kousky plníme formičky tak, aby bylo těsto jen po stěnách a uprostřed důlek.
- Troubu vyhřejeme na 160 °C, formičky naklademe na plech a upečeme je.
- Po upečení ihned vyklepneme a necháme vychladnout.
- Na krém utřeme máslo s cukrem do pěny, přidáme žloutky, mleté ořechy a rum.
- Krémem plníme ořechy a slepíme vždy dva k sobě.
- Rozpustíme čokoládu na vaření s kouskem másla a máčíme v ní konce ořechů. Necháme ztuhnout.
Žádné komentáře:
Okomentovat