 |
| Čočková polévka se zeleninou, foto med |
Bezmasou čočková polévku se zeleninou ocení nejen vegetariáni. Je sytá a velmi chutná.
Ingredience pro recept Čočková polévka se zeleninou:
1,5 l vody nebo zeleninového vývaru, 150 g čočky, bobkový list, 2 kuličky nového, 1 cibule, 2 středně velké brambory, mrkev, petržel, ¼ celeru, kousek pórku, hrst petrželové natě, olej, 2 lžíce hladké mouky, sůl, pepř, Podravka nebo podobné dochucovadlo.
Čočková polévka se zeleninou krok za krokem:
- Čočku propláchneme a uvaříme s bobkovým listem a novým kořením do poloměkka.
- Očistíme všechnu zeleninu a nadrobno ji nakrájíme.
- Na oleji osmahneme cibuli, přidáme nakrájenou kořenovou zeleninu a pórek a chvíli restujeme.
- Zeleninu zaprášíme moukou a poté zalijeme poloměkkou čočkou i s vodou, ve které se vařila.
- Přidáme na kostičky nakrájené brambory, osolíme, okořeníme a vaříme na mírném ohni, dokud nejsou čočka a ostatní přísady měkké.
- Dochutíme Podravkou a nasekanou petrželkou.
- Čočkovou polévku se zeleninou podáváme horkou, můžeme k ní nabídnout bílé pečivo nebo chléb k přikusování.
Dobrou chuť!
Žádné komentáře:
Okomentovat