Míša řezy

Míša řezy, foto med

Míša řeky jsou oblíbené ji dlouhá léta a chutnají jak dětem, tak i dospělým. Kakaové piškotové těsto, tvarohová náplň a čokoládová poleva - tomu nelze odolat.

Ingredience pro recept Míša řezy:

Těsto: 70 g polohrubé mouky, 1/2 balíčku prášku do pečiva, 2 PL kakaa, 5 vajec, 60 g moučkového cukru, 2 PL oleje
Náplň: 500 g tvarohu, 200 g másla, 3 PL rumu, 200 g moučkového cukru, 1 balíček vanilkového cukru 
Poleva: čokoláda na vaření nebo čokoládová poleva

Míša řezy krok za krokem:

Řezy Míša, foto med

1. Oddělíme žloutky od bílků. Žloutky utřeme s cukrem do pěny a později přidáme i olej.
2. Bílky vyšleháme do tuhého sněhu.
3. Do utřených žloutků vmícháme kakao. Mouku prosejeme a smícháme s práškem do pečiva.
4. Za stálého míchání střídavě přidáváme mouku a sníh, až máme hladkou a kyprou hmotu.
5. Vymastíme a vysypeme pekáč, nebo ho vyložíme papírem na pečení. Nalijeme těsto.
6. Upečeme ve vyhřáté troubě na 180 °C dozlatova.
7. Než se korpus upeče a vychladne, připravíme si náplň. V míse utřeme změklé máslo s cukrem a vanilkovým cukrem do pěny.
8. Přidáme tvaroh a rum a vyšleháme hladkou hmotu, kterou pravidelně rozetřeme na vychladlý korpus.
9. Necháme vychladit a polijeme rozpuštěnou čokoládou na vaření smíchanou s kouskem másla, aby poleva nebyla tak tvrdá, anebo použijeme polevu v sáčku, která se vkládá do horké vody.
10. Míša řezy nakrájíme na kostky a podáváme vychlazené.

Dobrou chuť!