Kuřecí kapsy plněné houbami

Kuřecí kapsy plněné houbami, foto med

Kuřecí kapsy můžeme naplnit dušenými hříbky či křemenáči, nebo směsí různých hub, které jsme nasbírali v lese. V době, kdy houby nerostou, postačí i žampiony.

Ingredience pro recept Kuřecí kapsy plněné houbami:

Na 4 porce potřebujeme 4 kuřecí prsní řízky, 400 g čerstvých hub, 1 cibule, máslo nebo olej, sůl, mletý kmín, pepř, snítku tymiánu.
Těstíčko: 6 lžic hladké mouky, 4-5 lžic piva, 1 vejce, sůl.

Kuřecí kapsy plněné houbami krok za krokem:

Plnění kuřecí kapsy, foto med

1. Nadrobno nakrájenou cibuli necháme na másle či oleji zesklovatět. Přidáme očištěné a na kousky nakrájené houby, osolíme, okořeníme a necháme vydusit.
2. Kuřecí řízky nakrojíme podélně tak, abychom vytvořili kapsu, kterou budeme plnit. Jemně naklepeme, osolíme a okořeníme.
3. Dušené houby rozdělíme na čtyři díly, naplníme jimi připravené kuřecí kapsy a přidáme snítku tymiánu. Okraje sklepneme paličkou, aby se lépe spojily, případně je spíchneme párátky.
4. Ingredience na těstíčko umícháme dohladka, těsto by mělo být o trochu hustší než na palačinky.
5. Naplněné kuřecí kapsy namáčíme v těstíčku a pomalu je smažíme po obou stranách.
6. Kuřecí kapsy plněné houbami podáváme s vařenými brambory nebo s dušenou rýží a hráškem.

Dobrou chuť!