Vepřová játra na víně

Receptů na přípravu jater je mnoho, ale právě Vepřová játra na víně patří mezi nejoblíbenější.

Ingredience pro recept Vepřová játra na víně:

500 g vepřových jater, olej, plátek másla, malá cibule, 2 stroužky česneku, 2 lžíce kečupu, půl skleničky červeného vína, drcené steakové pepře, sůl.

Vepřová játra na víně krok za krokem:

1.Játra opláchneme, odblaníme a nakrájíme na silnější plátky. Po obvodu je několikrát nařízneme a opepříme. Zatím nesolíme.

2. Plátky jater zprudka opečeme na oleji po obou stranách tak, aby uvnitř zůstala růžová.

3. Plátky přeložíme na nahřátý talíř – dobře to jde v mikrovlnce – a osolíme je.

4. Oloupeme a nadrobno nakrájíme cibuli a česnek a osmahneme je na pánvi po játrech, do které přidáme i máslo.

5. Za stálého míchání přidáme kečup a víno, osolíme a krátce podusíme.

6. Omáčku nalijeme na játra a ihned podáváme.

7. Vepřová játra na víně podáváme s rýží, bramborem nebo chlebem.

Dobrou chuť!