Tofu guláš

Tofu guláš, foto med

Bezmasý pokrm připomínající buřtguláš připravíme z tofu, brambor a cibule. Chutné jídlo nejen pro vegetariány.

Ingredience pro recept Tofu guláš:

1 balení tofu cca 180 g, 6 středně velkých brambor, olej, 2 cibule, 3 stroužky česneku, lžíce sladké mleté papriky, lžička pálivé mleté papriky, ½ lžičky mletého kmínu, bobkový list, 2 kuličky nového koření, 2 lžíce hladké mouky, hrstka majoránky. 

Tofu guláš krok za krokem:

1. Očistíme a nadrobno nakrájíme cibuli.
2. Oškrábeme brambory a nakrájíme je na kolečka.
3. Očistíme a utřeme česnek.
4. Tofu nakrájíme na kostky.
5. Cibuli osmahneme na oleji, přidáme tofu, chvíli restujeme. Pak snížíme teplotu, zpěníme papriky a mouku. Zalijeme vroucí vodou.
6. Přidáme brambory, sůl a všechno koření a vaříme do změknutí brambor.
7. Nakonec přidáme utřený česnek a rozemnutou majoránku, a jen necháme krátce přejít varem.
8. Tofu guláš podáváme s chlebem nebo pečivem.

Dobrou chuť!