Masarykovo cukroví aneb Oříškové medailonky

Masarykovo cukroví aneb Oříškové medailonky

Masarykovo cukroví patří mezi ta jednoduchá, které zvládnou i větší děti. Přitom je velmi chutné, jak již název napovídá, měl ho v oblibě i náš první prezident, ten jim však říkal Oříškové medailonky. Rozhodně patří mezi druhy vánočního cukroví. Pečeme ho nejlépe 7-10 dní před Vánocemi.

Cukroví, foto med

Ingredience pro recept Masarykovo cukroví aneb Oříškové medailonky:

300 g hladké mouky, 200 g másla, 100 g moučkového cukru, 1 žloutek, 150 g vlašských ořechů, pro tmavou variantu ještě lžíci kakaa. Na obalení moučkový cukr s vanilkou.

Masarykovo cukroví aneb Oříškové medailonky krok za krokem:

Před pečením, foto med



1. Aby se nám lépe krájely, namočíme ořechy na pár hodin do studené vody.
2. Prosejeme mouku a z uvedených ingrediencí uděláme těsto, do kterého zapracujeme i osušené ořechy.
3. Těsto rozdělíme na dva díly a jeden obarvíme kakaem.
4. Vytvarujeme dva válečky o průměru asi 4,5 - 5 cm, zabalíme je do fólie a necháme je v chladničce ztuhnout několik hodin, nebo přes noc.
5. Velmi ostrým nožem z válečků nakrájíme asi půl centimetru vysoká kolečka, která klademe na plech vyložený papírem na pečení.
6. Pečeme v troubě na 160 °C dorůžova.
7. Ještě horké obalíme ve vanilkovém cukru.

Dobrou chuť!