Špagety se sýrovou omáčkou s bazalkou

Na špagety nemusíme dávat výhradně rajčatové omáčky nebo kečup. Sýrová omáčka s bazalkou má jedinečnou chuť a hodí se i na jiné druhy těstovin.

Dýňový koláč

Dýňový koláč, foto med

Dýně Hokkaido poznáme na trhu podle tmavě oranžové barvy, která může mít odstíny až do červena. Patří mezi menší - její váha se pohybuje mezi tři čtvrtě až dvěma a půl kilogramy. Hokkaido se na rozdíl od ostatních dýní vaří i se slupkou, ta je v syrovém stavu velmi tvrdá (poměrně tvrdá je i sytě oranžová dužina), ale vařením zcela změkne. Tato dýně pochází z japonského ostrova Hokkaido se sopečnou půdou, která jí dala do vínku mnoho vitamínů a minerálů. Dýňový koláč je americký Pumpkin Pie.

Špenát dušený

Příprava dušeného špenátu jako přílohy k mnoha pokrmům z čerstvých listů není nic složitého, zato chuť má o několik tříd vyšší, než ze zmrazeného protlaku. 

Kuře v medové marinádě na grilu

Vynikající chuť bude mít pečené kuře, které nejprve potřeme medovou marinádou.

Tvarohový nepečený dort s jahodami

Tvarohový nepečený dort s jahodami, foto med

Oblíbený nepečený dort s jahodami vykouzlíme z piškotů, tvarohu, smetany a želatiny.

Kynutý koláč s borůvkami

Kynutý koláč s borůvkami, foto med

Borůvkový koláč můžeme připravit mnoha způsoby, tento je z kynutého těsta vyváleného na tenkou placku, kterou potřeme smetanou.

Pečená kachna s knedlíky a se zelím

Chuť a kvalita pečené kachny závisí na teplotě v troubě a době pečení. Čím nižší teplota, tím se peče déle a tím je chutnější. Kachna pečená 8-10 hodin na asi 100 °C má maso tak křehké, až se rozpadá a kůrčičku křupavou. Většinou ale nezačneme včas a jídlo potřebujeme mít dříve. I tak se snažíme péct za nižší teploty a delší dobu.

Základní rybí pomazánka

Základní rybí pomazánka, foto med

Rybí pomazánka je skvělá na chleba k večeři i na chlebíčky pro hosty. Její příprava je zcela jednoduchá.

Palačinky s marmeládou

Palačinky s marmeládou jsou oblíbeným jídlem dětí i dospělých. Také jejich příprava je poměrně rychlá a stačí, když je doma mléko, mouka, vejce a marmeláda.

Hovězí plátky na česneku

Hovězí maso ochucené česnekem potěší každého strávníka, použijeme libové maso, například hovězí zadní, roštěnec apod.

Květáková polévka

Květáková polévka patří k těm oblíbenějším. Zahuštěná jíškou zasytí a v zimě příjemně zahřeje.

Kuřecí kousky v sýrové omáčce

Z kousku kuřecího masa a sýra vykouzlíme skvělou omáčku na těstoviny. Z mála tak nakrmíme celou rodinu a ještě si pochutnáme.

Houbový guláš

Z hub nasbíraných v lese můžeme připravit celou řadu vynikajících pokrmů. K oblíbeným opatří houbový guláš, na který můžeme použít různé druhy hub, ale nejlepší jsou hřibovité.

Cukety plněné pohankou a hlívou

Zařazením pohanky do svého jídelníčku uděláme hodně pro své zdraví. Hlíva ústřičná tuto zdraví prospěšnou bombu korunuje.

Sečuánské hovězí

Originální sečuánskou - správně s´čchuanskou – kuchyni nalezneme v západní části Číny. Na první ochutnání zjistíme, že pokrmy této kuchyně jsou až extrémně pálivé. Ale i přes to má tato kuchyně velké množství příznivců, kteří na ni nedají dopustit. K nejznámějším sečuánským pokrmům patří například kung-pao s burskými oříšky. V následujícím receptu můžeme bez obav hovězí zaměnit za libové vepřové nebo kuřecí maso.