Hovězí plátky na houbách

Nosíme-li stále z lesa houby, můžeme je použít pod maso. Dodají jídlu vynikající houbovou chuť.

Smažené květy cuket či dýní

Máme-li nadúrodu cuket nebo dýní, můžeme si připravit zajímavou pochoutku, jakou jsou smažené květy těchto rostlin.

Bramboračka s houbami

Když máme čerstvé houby, můžeme si z nich mimo jiné uvařit klasickou bramboračku s houbami. Jde to i ze sušených, které předem namočíme.

Tvarohové knedlíky s meruňkami

Meruňkové knedlíky z tvarohového těsta jsou pochoutkou krátkého období, kdy dozrávají meruňky. Naštěstí můžeme použít i meruňky kompotované nebo zmrazené.

Domácí tiramisu z tvarohu

Domácí tiramisu z tvarohu, foto med

Pravé italské tiramisu se vyrábí z italského sýra mascarpone, kterého potřebujeme půl kila (250 g stojí více než 40 Kč). Také další ingredience nepatří mezi nejlevnější. Ne, že by česká verze byla zadarmo, ale vyjde cenově přijatelněji a chuťově prostě nemá chybu.

Pečené selátko

Pečené sele je korunou každé párty nebo libovolné slavnostní příležitosti. Přitom je jeho příprava poměrně snadná.

Křenová omáčka s vařeným vejcem

Chutným bezmasým jídlem je křenová omáčka s vařeným vejcem a houskovými knedlíky.

Grilovaná vepřová žebra v medové marinádě

Vepřová žebra nejprve marinujeme v medové marinádě a teprve poté je grilujeme nebo pečeme.

Dort s lesním ovocem a se šlehačkou

Dort s lesním ovocem a se šlehačkou, foto med

Piškotový dort s lehkým máslovým krémem, lesním ovocem a šlehačkou je velkou lahůdkou a vhodným pohoštěním pro děti i dospělé.

Pstřeň dubový aneb volský jazyk v červené omáčce

Pstřeň dubový je houba, která roste na dubech, většinou kousek nad zemí. Lidově se nazývá volský jazyk, neboť tak vypadá i svou strukturou – na řezu vypadá jako syrové maso. Nepatří mezi obecně nejchutnější houby, ale má i své příznivce. Dobrý je v červené omáčce a s těstovinami.

Domácí bramborové krokety

Domácí bramborové krokety jsou lahůdkovou přílohou zejména k minutkám, ale i třeba k pečeni se šípkovou omáčkou a dalším.

Boršč z masáků

Další vynikající recept na zpracování darů lesa - tentokrát masáků neboli muchomůrek růžových.

Rajská polévka se sýrem

Rajská polévka, stejně jako omáčka, má své příznivce i odpůrce. Každopádně se připravuje rychle a díky sýru i zasytí.

Květákové karbanátky

Květákové karbanátky děláme jako zajímavou obměnu přípravy květáku, ale můžeme tak vyřešit i problém v případě, že jsme květák určený původně na obalování nechali příliš dlouho vařit a poněkud se nám rozpadá.

Steak z divočáka v brusinkové omáčce

Steak z mladého divočáka je mimořádná lahůdka, kterou korunuje chuť brusinek.