pátek 15. listopadu 2024

Klasické jablečné řezy

 

Klasické jablečné řezy, foto med

Ochucená jablka mezi dvěma plackami těsta, to je klasická příprava oblíbených řezů. Moučník bude tím chutnější, čím chutnější budou použitá jablka.

úterý 12. listopadu 2024

Chlebíčková veka

 

Chlebíčková veka, foto med

Domácí chlebíčková veka je nejlepší podklad pro výrobu oblíbených chlebíčků. Děláme ji z kynutého těsta, podobného jako na housky a rohlíky. Z uvedeného množství budeme mít dvě standardně velké veky.

sobota 9. listopadu 2024

Brokolicovo-sýrové karbanátky

 

Brokolicovo-sýrové karbanátky, foto med

Tyto bezmasé karbanátky jsou příjemně šťavnaté a moc dobré. Brokolici drží pohromadě sýr a vejce, takže dobře drží vytvarovanou formu. Většinou chutná i dětem, které brokolici nemají rády.

středa 6. listopadu 2024

Jablečný koláč s piškotem

 

Jablečný koláč s piškotem, foto Eva

Jablečný koláč s piškotem má vynikající chuť. Je vhodný nejen jako nedělní moučník, ale i pro jakoukoli slavnostní příležitost. S máslem bude mnohem lahodnější než s margarínem.

neděle 3. listopadu 2024

Bramborová slaná buchta

Bramborová slaná buchta, foto med

 Bramborová buchta je v podstatě takový bezmasý bác vhodný i pro vegetariány. Neobsahuje totiž žádné maso, škvarky ani živočišné tuky. Podáváme ho jako samostatný pokrm, k němuž přidáme zeleninový salát, nebo ji přikusujeme k polévkám místo pečiva.

čtvrtek 31. října 2024

Halušky strapačky s brynzou a se zelím

Halušky strapačky s brynzou a se zelím, foto med

 Slovenskou specialitou jsou oblíbené halušky z bramborového těsta. Řídké těsto se protlačuje speciálním sítem, nebo se do vroucí vody odsekává nožem z prkénka, na které je nanášíme. Podávají se nejčastěji s brynzou a vyškvařenou slaninou. Halušky se slaninou a se zelím se nazývají strapačky. 

úterý 29. října 2024

Rozpeky s mákem a švestkami

 

Rozpeky se švestkami a mákem, foto med

Švestky a mák jdou skvěle k sobě. V otevřených kynutých koláčích s názvem rozpeky rozpoutají chuťový koncert.  

sobota 26. října 2024

Hrachová kaše s uzeným

 

Hrachová kaše s uzeným, foto med

Hrách je luštěnina s vysokou výživnou hodnotou. Má zejména vysoký obsah bílkovin, jejichž výživová hodnota se blíží hodnotě bílkovin masa. Proti nadýmaní stačí přidat do vody, v které vaříme hrách, bazalku, majoránku, saturejku či koriandr.

úterý 8. října 2024

Jahodovo mandlový dort

 

Jahodovo-mandlový dort, foto med

Ovocný dort s odlehčeným krémem chutná skvěle, což ocení nejen děti. Na lahodné piškotové těsto potřebujeme jen tři ingredience. Dílo korunují čerstvé jahody.

sobota 5. října 2024

Fazolové lusky na smetaně

 

Fazolové lusky na smetaně, foto med

Zelené i žluté chřestové fazolové lusky obsahují hodně vápníku, železa i vitamínů. Připravíme je na smetaně a podáváme je s vařeným bramborem a ztraceným nebo vařeným vejcem, nebo s knedlíkem. Místo čerstvých fazolek můžeme s úspěchem použít i mražené.

středa 2. října 2024

Bramborové placky se škvarkama

 

Bramborové placky se škvarky, foto med

Bramborové placky se škvarkama vyvolávají v mnoho rodinách radostné výkřiky napříč generacemi. Jejich příprava není nijak složitá, potřebujeme ten vařené brambory, mouku a škvarky. A u jejich pečení si můžete zazpívat: „…tak jako je pekla naše máma…“

neděle 29. září 2024

Langoše

 

Langoše, foto med

Mládež i děti vesměs milují jídla, jakými je pizza nebo langoše. Ty si dávají s česnekem, kečupem a sýrem. Anebo je konzumují nasladko. Tak jim udělejme radost a překvapme je křupavými domácími langoši.

čtvrtek 26. září 2024

Mátový sirup

 

Mátový sirup, foto med

Limonáda z mátového sirupu nás příjemně osvěží. Máme-li dostatečnou úrodu máty, snadno si ho připravíme. Kromě do limonády můžeme sirup s úspěchem využít i při přípravě Mojita a dalších míchaných alkoholických koktejlů.

pondělí 23. září 2024

Borůvkový mřížkový koláč

 

Mřížkový koláč s borůvkami, foto Eva

Oblíbený borůvkový koláč připravíme nejlépe z lesních borůvek, ale jde to i z borůvek kanadských nebo z tzv. indiánských borůvek z Muchovníku olšolistého. Mřížka z těsta koláč nejen dekoruje, ale zabrání vysušování borůvek při pečení.

pátek 20. září 2024

Dančí na víně

 

Dančí kýta na víně, foto med

Maso ze zvěřiny je nejen jedno z nejzdravějších, navíc správně připravené má vynikající chuť. Dančí kýtu si připravíme nejraději na víně, které ho posune o level výš.