Tofu s rajčatovou omáčkou

 

Tofu s rajčatovou omáčkou, foto med

Tofu je sýr či tvaroh, který se vyrábí ze sójových bobů. Je tedy ryze rostlinného původu, a vyhledávají jej především vegetariáni, kteří nejedí maso a vegany, kteří nejedí žádnou živočišnou stravu. Z tofu lze připravit množství chutných pokrmů.

Ingredience pro recept Tofu s rajčatovou omáčkou:

Balení tofu, 3 rajčata, https://www.zahradaapriroda.cz/rajce-jedle-pestovani-a-recepty/ 1 cibule, lžíce oleje, sůl, pepř, rybí omáčka nebo magi z libečku, pažitka či petrželová nať

Tofu s rajčatovou omáčkou krok za krokem: 

1. 

   Příprava tofu, foto med

   Oloupeme a nakrájíme na kostičky cibuli. Necháme ji zesklovatět na oleji.
2. Rajčata nakrájíme na půlkolečka a necháme dusit na cibuli. Osolíme, opepříme, dochutíme rybí omáčkou.
3. Tofu nakrájíme na kostičky a osmažíme na oleji.
4. Rajčata dusíme doměkka a poté přidáme smažené tofu. Necháme krátce prohřát.
5. Tofu s rajčatovou omáčkou podáváme posypané nasekanou pažitkou nebo petrželkou. Vhodnou přílohou je dušená rýže. 

Dobrou chuť!