Cukety v těstíčku s bramborem

 

Cukety smažené v těstíčku s vařeným bramborem patří k rychle a snadno připraveným večeřím nebo obědům.

Ingredience pro recept Cukety v těstíčku s bramborem:


cuketa, hladká mouka, vejce, trochu mléka, sůl, pepř, brambory, kmín, kousek másla, kudrnka, pažitka nebo kopr.

Cukety v těstíčku s bramborem krok za krokem:

1. Oškrábeme brambory, nakrájíme na menší kousky a dáme vařit do vroucí vody s kmínem a solí.

2. Mladou cuketu použijeme se slupkou, starší oloupeme. Nakrájíme na plátky nebo na kolečka.

3. Osolíme, opepříme a obalíme v hladké mouce.

4. Ušleháme si těstíčko z mouky, mléka, vejce a silu. Můžeme ho ochutit sušenou bazalkou nebo majoránkou. Mělo by být o něco hustší než těsto na palačinky.

5. Na pánev nalijeme trochu oleje a do rozpáleného vkládáme cukety obalené v těstíčku. Smažíme dozlatova.

6. Brambory slijeme, omastíme kouskem másla a posypeme nadrobno pokrájenou pažitkou, kudrnkou nebo koprem.

7. Cukety v těstíčku s bramborem můžeme podávat s tatarskou omáčku.

Dobrou chuť!