Sýrové pomazánky na chlebíčky - čtyři druhy

Sýrové pomazánky na chlebíčky, foto med

Z tvrdého sýru na strouhání nebo z taveného sýru si můžeme připravit chutné pomazánky na chlebíčky.

Chlebíčky a jednohubky s lososem

Chlebíčky a jednohubky s lososem, foto Fan

Uzeného lososa můžeme jen nakrájet na kousky a položit na plátek veky, kolečka rohlíku nebo tmavé pečivo namazané máslem. Nic dalšího není třeba. Anebo si vyrobíme lososovou pomazánku.

Tři pomazánky z uzenin

Tři pomazánky z uzenin, foto med

Pomazánky z uzeného masa a z uzenin patří k těm oblíbenějším. Uvedeme si tři druhy - některé z uzeného masa, jiné ze salámu.

Tři tvarohové pomazánky

Tři tvarohové pomazánky, foto med

Z tvarohu si můžeme připravit velmi chutné pomazánky na chlebíčky nebo na kolečka rohlíků, které připravíme jako jednohubky. 

Linecké košíčky s vanilkovým krémem a malinami

Linecké košíčky s vanilkovým krémem a malinami, foto med

Pastva pro oči i a zážitek pro chuťové buňky - to jsou košíčky s vanilkovým krémem a čerstvými malinami.

Bramborové saláty - tři druhy

Bramborové saláty, foto med

Bramborový salát má pokaždé trochu jinou chuť a dost rodin má své vlastní recepty, podle kterých je ten jejich ten nejlepší. Ukážeme si na třech receptech, jak málo se mohou lišit a jak jinak budou chutnat.

Dvoubarevné linecké cukroví

Dvoubarevné linecké cukroví , foto med

Z lineckého těsta se dělá především slepované cukroví. Zajímavě ale vypadá, když část těsta obarvíme kakaem...

Bramborový slaný koláč Bác

Bramborový slaný koláč Bác, foto med

Někdo tomuto koláči, chuťově podobnému bramboráku, říká Bác, někdo Báč a někdo dokonce Bacz v domnění, že jde o maďarské jídlo. Nejde. Zdá se, že s původní přípravou přišli lidé na území kolem pohoří Brd a přibližně od Příbrami po Jižní Čechy. Bramborový koláč Bác je na povrchu křupavý u uvnitř jemně mazlavý, obalený nemletým mákem a uvnitř s kousky uzeného.

Medovník

Medovník, foto med 

Medovník má podle původní staročeské receptury jemnou chuť medových plátků spojených dvěma druhy krému. Přestože neobsahuje žádné konzervační látky, bylo možné ho skladovat v chladnu až tři týdny. Vyrábí se ze samých zdraví prospěšných látek, jakým jsou med, mléko a ořechy. Opravdu velký medovník se skládá z 6-7 plátů korpusu. Lze samozřejmě udělat menší z poloviční dávky.

Domácí lučina z jogurtu

Domácí lučina z jogurtu, foto med

Domácí lučina je v podstatě jogurtový sýr Labneh. A není nic jednoduššího, než si takový sýr doma vyrobit. V ledničce nám vydrží asi tak týden, většinou se po něm ale „jen zapráší“.

Křenová omáčka s vařeným hovězím

Křenovou omáčku můžeme podávat s různými druhy masa, nebo jen s vařeným vajíčkem. Použijeme vařené hovězí, z něhož jsme uvařili skvělý vývar.

Čokoládové muffiny

Čokoládové muffiny, foto med

Vláčné muffiny s kousky měkké čokolády jsou tou pravou pochoutkou pro všechny možné příležitosti.

Klasická sekaná pečeně

Kouzlo chuti klasické sekané je skryté v přidání kousku umletého uzeného masa.

Jablkový nepečený dort s čokoládou

Jablkový nepečený dort s čokoládou, foto med

Jablkový nepečený dort s čokoládou a oříšky je lahodnou pochoutkou, kterou milují děti i dospělí.

Pražená dýňová semínka

Pražená dýňová semínka, foto med

Dýňová semínka obsahují esenciální mastné kyseliny Omega 3 a 6, hořčík, zinek, železo, vitaminy skupiny B a E a rostlinné bílkoviny. Z toho je jasné, že jsou nesmírně zdravá. Když si vaříme dýňovou polévku nebo jiná dýňová jídla, odstraňujeme právě semínka, a bylo by chyba je nevyužít. Zvláště, když pražené chutnají jako oříšky.

Jablkový koláč se šlehačkou

Jablkový koláč se šlehačkou, foto med

Z jablek si můžeme si upéct lahodný jablkový koláč, který ozdobíme šlehačkou.

Cuketový bác

Cuketový bác, foto med

Bác je slaná buchta většinou z brambor, ale není důvod neudělat si ho z cukety – bude jemnější. Je tím chutnější, čím víc uzeného dodáme. Místo uzeného ale lze použít i škvarky, anebo – což ocení zejména vegetariáni – dušené houby.

Vepřové plátky na houbách a víně

Houby použijeme nejlépe čerstvé, ale také si můžeme na tři hodiny namočit sušené.

Plecko na celeru

Z plecka se dá připravit množství chutných jídel. Zajímavou variantou je plecko na celeru.

Podzimní šípková polévka

Zralé šípky si můžeme přinést z podzimní procházky. Šípková polévka nás svou nezaměnitelnou chutí odmění za trochu práce.

Hrušková žemlovka

Křupavá žemlovka neboli zemlbába s hruškami je sladké jídlo, které si zamilujete.Máte-li navíc hrušky z vlastní zahrádky, přijde vás tento oběd nebo večeře na pár korun.

Sterilované feferonky

Sterilované feferonky, foto med

Úrodu feferonech, chilli nebo jiných pálivých papriček můžeme sterilovat a používat jako přílohu k masům nebo do různých směsí.

Houbová - gulášová polévka z kotrče kadeřavého

Kotrč kadeřavý je jedlá a výjimečně chutná houba, která vypadá tak trochu jako květák. Roste od srpna do konce října a může dorůst až 30 centimetrů.

Zapečené houbové rizoto

Když nastane opravdu úrodná houbařská sezona, někdy skoro nevíme, jak to množství hub ještě připravit…

Vepřová sekaná s kapustou

Jedna věc jsou kapustové karbanátky a druhá placka - určitě ji vyzkoušejte.

Hříbky s cuketou na smetaně

Z hřibů, které jsme našli v lese, můžeme připravit chutný oběd . Hříbky s cuketou na smetaně.

Zeleninový salát se sýrem

Zeleninový salát se sýrem, foto med

Osvěžující zeleninový salát se sýrem a opečenými toasty můžeme podávat jako lehkou letní večeři.

Rýžová kaše s čokoládou

Mezi oblíbené pochoutky dětí, ale i dospělých, patří bezesporu sladké kaše. Tentokrát si uvaříme rýžovou kaši s čokoládou. 

Pasta z rajčat a paprik

 Pasta z rajčat a paprik je konzervovaná solí. V chladnu vydrží až do dalšího léta. Přidáváme ji do nejrůznějších pokrmů.

Borůvkový koláč z kynutého těsta

Borůvkový koláč z kynutého těsta, foto med

Když je sezona borůvek, málokdo odolá, aby si neudělal borůvkový koláč. Je totiž skvělý! Můžeme použít i borůvky kompotované nebo mrazené.

Omáčka na špagety

Domácí omáčka na špagety má vynikající chuť a zcela snadno se připravuje. 

Salát s kuřecím masem

Salát s kuřecím masem, foto med

Co je v letních parnech vhodnější k jídlu než lehké saláty. Dobře využijeme zbylé maso ze studeného grilovaného nebo pečeného kuřete. Pokud je nemáme, osmažíme na másle na kousky nakrájené kuřecí maso.

Marinovaná krkovice na grilu

Než začneme grilovat, měli bychom maso marinovat. Marinád existuje velké množství, můžeme je ochucovat nejrůznějšími čerstvými bylinkami, které pěstujeme nebo si koupíme. V našem případě budeme potřebovat dobromysl aneb oregano. Po takovém grilovaném mase budeme mít určitě dobrou náladu.

Šťovíková polévka

Kyselá osvěžující polévka pro letní obědy nebo večeře. Šťovíky najdeme na louce, případně si je koupíme nakládané v některé ruské prodejně.

Sterilovaná červená řepa

Sterilovaná červená řepa, foto med

Červená řepa je jednou z nejzdravějších zelenin. Detoxikuje a regeneruje organismus, podporuje dobrý zrak, zkvalitňuje vlasy a nehty, zpomaluje stárnutí a pomáhá při hubnutí. Více o červené řepě ZDE 

Jahodový koktejl

Osvěžující a lahodný je jahodový koktejl s vanilkovou zmrzlinou.

Jahodové kynuté knedlíky

Oblíbené letní jídlo - jahodové knedlíky uděláme z kynutého těsta. Navrch si dáme zakysanou smetanu.

Ratatouille - francouzské lečo

Ratatouille, česky ratatuj je vynikající zeleninová příloha ke grilovanému nebo pečenému masu, anebo jako bezmasé jídlo podávané třeba s brambory nebo bílým pečivem.

Ovocné řezy s pudingem

Ovocné řezy s pudingem, foto med

Lehké a osvěžující ovocné řezy jsou skvělým tipem na letní nedělní moučník. Využít můžeme sezónní ovoce nebo kompotované.

Koprová omáčka s masem

Koprovka je klasika, a pokud vám ji neznechutila školní jídelna, využijte koprové sezóny udělejte si ji.

Kosmatice - Smažené květy černého bezu

Kosmatice se nazývá květenství bezu černého. Můžeme si z nich připravit slané hlavní jídlo nebo sladký moučník.

Rebarborový piškot

Rebarborový piškot, foto med

Velmi jednoduchý a občerstvující moučník připravíme jako piškot s rebarborou neboli s revení..

Šátečky s hruškovými povidly

Šátečky s hruškovými povidly, foto med

Šátečky z listového těsta naplněné hruškovými povidly připravíme poměrně rychle jako odpolední svačinu nebo pohoštění pro návštěvu.

Nudle s mákem

Nudle s mákem zvládne uvařit i člověk, který ještě v životě nic nevařil. A jsou docela dobré, zkuste to!

Batáty se smetanou a bazalkou

Batáty se smetanou a bazalkou, foto med

Batáty jsou sladké brambory, které se na našem trhu občas objevují, ale ne každý ví, jak je používat. Jednou z velkých pochoutek je upéct je v troubě.

Šťovíková omáčka s krůtím masem

Šťovíku najdete na louce, natrhejte si ho, opláchněte a udělejte si z něj velmi zajímavou omáčku ke krůtímu masu. Vegetariáni si ji mohou dát s vařeným vajíčkem.

Houbová omáčka z májovek

Na jaře můžeme při procházkách narazit na bílé až okrové houby s intenzivní vůní mouky. Je to čirůvka májovka - výrazná jedlá houba Roste na loukách a okrajích lesů. Má bílé husté lupeny bělavé barvy. V kuchyni se hodí k všestrannému použití, k dochucení polévek, výrobě salátů, omáček i k nakládání do octa. 

Pečené kuře s nádivkou

Kuře s nádivkou je velmi chutné - nádivka sama je přílohou, stačí, když přidáme zeleninový salát nebo kompot a máme třeba skvělý nedělní oběd.

Domácí chilli tatarka

Pikantní domácí tatarská omáčka je skvělá ke grilovaným masům, steakům, i k hranolkům.

Slepice smažená v těstíčku

Když vaříte slepičí polévku, můžete z masa ze slepice připravit chutný oběd nebo večeři, když ho osmažíte v těstíčku.